Les vacances sont terminées, les activités reprennent et chez SOLEMA aussi, c’est la rentrée.
Et avec elle, un signe qui ne trompe pas : les oignons nouveaux sont arrivés !
Une nouvelle récolte qui prend progressivement le relais et qui nous donne l’occasion de remettre nos légumes au premier plan. Oignons jaunes, rouges ou roses, échalotes, échalions, carottes, choux…
Petit tour d’horizon de la gamme SOLEMA pour bien attaquer la rentrée, dans un contexte agricole qui invite néanmoins à la vigilance.
Nouvelle récolte, dans un contexte plus exigeant
Chez SOLEMA, l’oignon reste évidemment incontournable.
Spécialisée dans l’épluchage industriel et la préparation de légumes pour professionnels, notre entreprise accompagne ses clients avec différentes références adaptées aux besoins de l’industrie agroalimentaire et de la restauration.
Parmi elles :
– oignons jaunes épluchés
– oignons rouges émincés
– oignons roses pelés
Si les perspectives étaient encore encourageantes en début de saison, les fortes chaleurs, les épisodes caniculaires et la sécheresse qui ont marqué l’été ont pesé lourd sur les cultures.
Les rendements constatés sont aujourd’hui inférieurs aux prévisions, avec également une tension particulière sur les gros calibres, essentiels pour la transformation. Une situation qui contraint davantage la disponibilité de la matière première et exerce naturellement une pression à la hausse sur les prix.
Une situation qui rappelle une réalité essentielle de notre métier : derrière chaque légume transformé, il y a d’abord une production agricole, soumise aux aléas du climat.
Dans ce contexte, SOLEMA reste pleinement mobilisée pour assurer l’approvisionnement de ses clients et les accompagner au mieux tout au long de cette nouvelle campagne.
Et si la récolte évolue, nos exigences, elles, restent les mêmes.
Sélection, qualité, traçabilité et maîtrise de nos process restent au cœur de notre travail pour proposer aux professionnels des oignons épluchés prêts à l’emploi adaptés à leurs contraintes de production.
L'oignon fait la force… mais il n'est pas seul !
Si SOLEMA est particulièrement reconnue comme fournisseur d’oignons épluchés, notre savoir-faire ne s’arrête pas là.
Notre gamme comprend également :
Les échalotes et échalions, préparés pour faciliter leur utilisation par les professionnels.
Les carottes, épluchées et prêtes à intégrer les différents process de fabrication.
Les choux blancs et rouges, pour compléter notre offre de légumes épluchés et prêts à l’emploi.
À cela s’ajoutent différentes possibilités de préparation permettant de répondre aux besoins spécifiques de nos clients, notamment avec des produits découpés ou émincés.
Des légumes préparés pour simplifier le quotidien des professionnels
Pourquoi faire appel à un éplucheur industriel de légumes ?
Parce qu’avant d’intégrer une recette ou une ligne de production, chaque légume doit être préparé. Épluchage, découpe, gestion des déchets, régularité des produits…
Autant d’étapes que SOLEMA prend en charge afin de fournir une matière première directement exploitable par ses clients.
Dans une campagne plus tendue, la connaissance de la filière, l’anticipation et la capacité à accompagner les besoins prennent également tout leur sens.
L’objectif reste le même : faire gagner du temps à nos clients tout en leur apportant la qualité et la fiabilité nécessaires à leur activité.
Une rentrée sous le signe de l'anticipation
Nouvelle récolte, reprise de l’activité, nouveaux besoins… Cette année, plus encore, la rentrée est le bon moment pour faire le point et anticiper.
Que vous recherchiez des oignons jaunes épluchés, des oignons rouges pelés, des échalotes, des carottes, des choux ou plus largement un fournisseur de légumes prêts à l’emploi, l’équipe SOLEMA reste à votre disposition pour échanger sur vos besoins et vous accompagner dans cette nouvelle campagne.
Les oignons nouveaux sont arrivés. Une nouvelle saison commence, avec ses opportunités, ses contraintes mais toujours la même mobilisation de nos équipes.
